（3）笹の巻き方 巻き方をいくつか紹介しておきます。 二枚巻は具の方を笹葉の表（つるつるの面）で包むようにして巻き、一枚巻は逆にツルツル面を表側に。ただし一枚巻きでも包んでから蒸す場合は二枚巻きと同じにします。 袱紗巻き 笹だんごの結び方 ムービーで You Tube へ 静止画と説明 1．笹団子を横に持ち左側の分部をキャンディを包むように 手前に2回ひねります。 ぎゅっとにぎりしめてもよろしいです。 2．右側を向こう側2回にひねります。 3．左側のひねったところを薬指と小指でおさえ、 残りの3本の指でお団子を 笹の葉を作り終えた方 は、 巻き終わったら、先に完成させておいた笹の葉も一緒に巻いて、外れないように少し厚めにマスキングテープを巻きましょう！ 茎を枝分かれさせたい場合には、既に完成した茎同士をクルクルとねじって合体させると良いでしょう。
笹巻きの作り方 もち米を使った庄内地方の伝統料理レシピallabout All About 料理レシピ Snapdish スナップディッシュ Id Zdljga
大葉の塩漬け 長期保存可能です♪料理Salted perilla leaves（Shiso leaves）Let's Cooking！ / ジュエリーBOX 大葉の塩漬け 長期保存可能です♪しその冷凍保存 水でさっと洗ったあと、水気をよく切り、しそ同士がくっつかないように、タッパー等にふんわりと敷き詰めます。 そして、そのまま冷凍保存。 少しコツがいるので、通常は上記の冷蔵保存のほうが扱いやすいです。Apr 10, 18 · 保存期間は1ヶ月が目安 常温では半日～1日、冷蔵保存が最大でも2～3週間の品質維持が限界です。 それらに対して、冷凍保存は最低でも 1ヶ月 、 風味が落ちるのを気にしないのであれば、最大で 3ヶ月間 の保存が可能となります。
紫蘇の実と格闘 チリチリリン
家でお菓子つくりました #レシピ #和菓子 #餅蓮根のでんぷん質である蓮粉を使い、和三盆糖と和三盆糖蜜で練り上げ、 二枚の生笹で包んだ生菓子ですが、当初蓮粉は、「椀だね 」として和久傳の料亭で使われていました。 蒸し器で温め、塩と醤油で少し味付けしたものを土台に、 海老や椎茸、柚子を置き、 餡をかけたり、お出汁をはった椀物としてお出ししていました。 食感は少し違いますが蕨餅に似てい煎粉餅（いこもち） 先に煎ったもち米の粉から作られた「炒った米の餅」から「いこもち」という名がついたといわれる江戸時代からある祝菓子です。 発送について 本商品は簡易包装にてお届けします。 単品購入の場合は、常温便でお届けします。
薩摩郷土菓子本舗 竜乃家 公式サイト
サルトリイバラの名前の由来 日本各地で見かけることのできる、冬になると葉を落とすつる性植物のひとつだよ。 花はとっても小さくて淡い緑色をしているからあまり目立たないんだ。 秋になると、球形の実が真っ赤に熟して、それを古くからお茶の花 サルトリイバラ科シオデ属の多年生植物で、学名は Smilax china 。サルトリイバラ 猿捕茨 単子葉、 ユリ科、 シオデ属、球根植物、つる性、低木（多年草）。 用語説明 花期：春 4月～5月 高さ：07～35メートル 直径1センチ強の地下茎の端から茎を地上に出す。
サルトリイバラ Smilax China サルトリイバラ科 Smilacaceae シオデ属 三河の植物観察
